Ronqueo en Barbate y visita a Vejer
Opiniones
En este tour visitaremos una fábrica de conserva donde veremos un ronqueo, almorzaremos en Vejer y posteriormente visitaremos este hermoso pueblo.
En este tour visitaremos una fábrica conservera donde nos enseñarán los distintos tipos de procesados al que se somete el pescado (salazón, conserva y ahumado).Posteriormente asistiremos a un ronqueo (despiece manual del atún) de atún rojo o amarillo, dependiendo de la fecha. Debe su nombre al sonido que realiza en contacto del atún con los utensilios necesarios para su despiece.
Para finalizar la visita en la fábrica, asistiremos a una degustación de los principales productos de la almadraba.
El almuerzo lo llevaremos a cabo en un moderno restaurante de Vejer que guarda las tradiciones culinarias y gastronómicas tanto de Vejer Costa como de Vejer Sierra, cocina típica de la Janda.
Acabaremos la visita en Vejer de la Frontera, pueblo bonito de España desde hace algunos años según varios rankings. Asentado sobre un cerro a 190 metros a nivel del mar, por donde han pasado gran cantidad de civilizaciones. Encontrándose vestigios de la edad de bronce, un poblado datado en el siglo VII a. de C. o cerámicas de época romana. Todo esto, hace de Vejer un pueblo único.
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